Фландрия стала страной с самой высокой плотностью звезд Michelin на душу населения

В новом году 12 ресторанов во Фландрии получили первую звезду Мишлен, 3 новых ресторана отмечены второй почетной звездой. 20 ноября состоялось оглашение списка «звездных» ресторанов Бельгии по версии гида Мишлен на 2018 год. С 23 ноября новый гид уже в продаже.

12 ресторанов во Фландрии получили первую звезду Мишлен, 3 новых ресторана отмечены второй почетной звездой. 2 ресторана сохранили свой статус и, по-прежнему, являются единственными обладателями трех звезд Мишлен в Бельгии - Hof van Cleve в Крёсхаутеме (около Гента) и Hertog Jan в Зедельгеме (вблизи Брюгге).

В настоящий момент во Фландрии 98 ресторанов, удостоенных звезды Мишлен, из которых 6 находятся под руководством молодых талантливых поваров, так называемых «фламандских бунтарей». Фландрия остается регионом с самой высокой плотностью мишленовских ресторанов в мире на душу населения. Здесь находятся: 2 ресторана с тремя звездами Мишлен, 18 ресторанов с двумя звездами Мишлен, 78 ресторанов с одной звездой Мишлен.