Загреб - Первая коноба со знаком оригинальной кухни

Загребские «Дворы Матановы» стали первой конобой в Хорватии, получившей знак «хорватская оригинальная кухня». Данный ресторан стал третьим из пяти ресторанов в Хорватии, которые получили данный знак с сентября прошлого года. Данный «знак отличия» присуждает Хорватская торговая палата в сотрудничестве с Министерством туризма на основе проекта, реализация которого началась в прошлом году. Целью проекта является реклама и продвижение хорватской оригинальной гастрономии. Для того чтобы ресторан получил данный знак, необходимо, чтобы он в своем меню содержал как минимум 70% оригинальных хорватских блюд из списка, состоящего из более 500 таких блюд.
Коноба «Дворы Матановы» находится на Кухачевой улице в Загребе и в своем меню содержит более 80% оригинальных блюд, большинство из которых традиционные рыбные деликатесы из далматинского региона, а также широкий выбор домашних напитков.
Помимо пяти объектов, которые обладают данным престижным знаком, некоторые объекты имеют «подзнак», так как в своем меню также насчитывают некоторые хорватские блюда из представленного списка. Такой «подзнак» имеют два отеля в Загребе. Свою очередь для получения знака ждут еще пять объектов – отель в Опатии, два дворца-отеля в Хорватском Загорье и два объекта на острове Малый Лошинь.