Финский ресторан – один из 50 лучших ресторанов мира

Ресторан Chez Dominique, шеф-поваром которого является Ханс Вялимяки, занял 35 место в рейтинге лучших ресторанов мира, сообщает газета Taloussanomat. Рейтинг San Pellegrino World’s 50 Best Restaurants был составлен британским журналом Restaurant. Отбор производили 800 шеф-поваров, ресторанных критиков и рестораторов.
В прошлом году ресторан Chez Dominique занял в рейтинге 23 место, в позапрошлом – 21. Лучшим рестораном этого года, как и в прошлом году, был признан ресторан скандинавской кухни Noma, находящийся в Копенгагене. Второе и третье место достались испанским ресторанам El Celler de Can Roca и Mugaritz.
По информации STOP in Finland, ресторан Chez Dominique получил первую звезду Мишлена в 2001 году, вторую – в 2003 году.