В Париже открылся традиционный Салон шоколада

В этом году Салон шоколада проходит под знаком волшебства, магии и феерии. Феерическим называют, прежде всего, дефиле платьев, сделанных из шоколада. Известные стилисты и великие шоколатье создали костюмы и платья, которые на дефиле носят французские знаменитости, это феерическое в полном смысле слова шоу – главное событие и главная приманка салона, сообщает RFI. Но волшебными называют и цифры, связанные с шоколадом и шоколадным бизнесом. Этот сектор французской экономики отличается высокими показателями. За прошлый год в стране было продано почти 400 000 тонн шоколада, из них 34 000 на Рождество и в предшествующий ему сезон. Наибольшим спросом пользуются плитки шоколада, они опережают и конфеты, и муссы и просто какао. В день каждый французский ребенок съедает 12 граммов шоколада, а взрослые – семь. И наконец, шоколатье и работники шоколадных фабрик трудятся на 80 предприятиях, 90% которых – средние и мелкие. Во время салона состоится, как обычно, конкурс на звание Лучшего шоколадного мастера. В прошлом этого звания удостаивались такие знаменитые мастера как Кристоф Мишалак, Жан-Поль Евен, который на салоне отпразднует 25 лет своей карьеры и многие другие. Пьер Марколини пригласит посетить устроенную прямо в центре выставочного зала шоколадную фабрику. Совсем юные, но главные, несовершеннолетние любители шоколада смогут принять участие в организованных для них кружках под названием Шоколэнд. Самый сладкий в мире салон продлится в Париже до 3 ноября.