Гастрономический ужин и кулинарный мастер-класс от Нобу Матсухиса в Париже в ресторане Matsuhisa Paris

В отеле-дворце Le Royal Monceau-Raffles состоится долгожданное гастрономическое событие: Париж посетит всемирно известный шеф-повар Нобу Матсухиса, который в своем дебютном ресторане французской столицы Matsuhisa Paris, открывшемся в марте, приготовит ужин по меню, созданному специально для этого вечера.

Гостям будет предложено дегустационное меню из нескольких смен блюд. Заложив в основу оригинальную концепцию объединения традиций японской и перуанской кухни, шеф-повар использует продукты исключительно французского происхождения. В эксклюзивном меню гастрономического ужина – богатые вкусовые сочетания, характерные для азиатской и европейской культур: печень сига и морского черта, поданные с трюфельным мисо, телятина с уни-сашими, созданными по авторской методике Нобу, морские гребешки с гаспачо из зеленых помидоров, украшенные отборной черной икрой, макрель с роллами из баклажанов, приправленными острым соусом юзу, белые трюфели и вагю-стейк из самых ценных мясных пород, выращенных в префектуре Кагосима, цукуне-биточки из утки с холодной лапшой-сомен. Гастрономический вечер не обойдется без сета фирменных суши от Нобу Матсухиса. Вкус каждого блюда будет органично подчеркнут тщательно подобранными шампанскими винами элитных сортов Grand Cru из винодельческих хозяйств Chateau Mouton Rothschild.

Гастрономический ужин состоится 21 октября.

На следующий день, 22 октября, в 17:30 именитый шеф-повар проведет камерный мастер-класс по приготовлению суши на кухне ресторана Matsuhisa Paris. Всего восемь участников войдут в число посвященных в таинства создания истинно японских деликатесных блюд от Нобу Матсухиса. В продолжение вечера гости будут приглашены на ужин по дегустационному меню omakase. Стоимость мастер-класса от Нобу Матсухиса и ужина составит 450 евро для одного гостя, включая напитки.