Франция приглашает попробовать Божоле-нуво

Франция готовится к традиционному празднику - встрече Божоле-нуво. В ноябре молодое вино шестинедельной выдержки начинает свое шествие из южного региона Бургундии по Франции и миру. Согласно традиции и французскому законодательству, откупорить молодое вино можно в третий четверг ноября - в этом году 17 ноября, а выпить весь его запас нужно до Рождества, потому что позже вино начинает утрачивать неповторимые свойства. К празднованиям в честь Божоле-нуво готовятся разнообразные программы.
В городе Божо, столице региона Божоле проходит крупнейший фестиваль Sarmentelles, получивший свое название от слова sarment - так называют по-французски виноградную лозу. Согласно обычаю, лозы срезают и сжигают в полночь на центральной площади города, после чего торжественно открывают бочки с вином. Фестиваль продолжается три недели. В Лионе по случаю праздника устраивают Божоле-олимпиаду (Beaujolympics) с дегустацией вина, музыкой и фейерверками, которая продолжается два дня. В Париже рестораны и бистро организовывают празднования в честь Божоле-нуво, с наступлением полуночи в третий четверг ноября, откупоривая сотни бутылок вина и работая до утра, пишет Joobili.com.