В Сан Вито Ло Капо стартует Cous Cous Fest

В кулинарном фестивале, восхваляющем традиционный марокканский кус-кус, который пройдет около Трапани в 17-й раз, примут участие десять средиземноморских стран.До воскресенья, городок Сан Вито Ло Капо (провинция Трапани) станет сценой для международного соревнования между шеф-поварами из 10 стран, кулинарных классов, дегустаций и демонстраций умения лучших поваров, встреч и концертов под знаменем мультикультурализма и блюда восточного мира - кус-кус. Среди героев этого выпуска фестиваля Cous Cous Fest итало-американский актер и повар Энди Луотто, танцовщица Элиана Кей, дуэт Fede&Tinto и гастрономический блоггер Кьяра Мачи.Впервые в истории в мероприятии будут участвовать представители десяти средиземноморских стран: Кот-д’Ивуар, Франция, Израиль, Италия, Марокко, Палестина, Тунис, США, Ливан и Эфиопия, которые будут представлять на суд публики и судей рецепты на основе кус-кус.Фестиваль начнется с дегустаций в гастрономической деревне, открытой с полудня до полуночи, с более чем тридцати различными блюдами с использованием кус-кус, в том числе в безглютеновой версии. Среди новинок в меню - рыба адзурра, жареная на глазах публики на гигансткой сковороде. Среди шеф-поваров присуствуют имена Филиппо Ла Мантия, Клаудио Садлер, Джанкарло Морелли, Стефано Червени и Дженнаро Эспозито.