Рестораны Риги приготовили осеннюю программу

С начала 2012 года туристический офис латвийской столицы продвигает Ригу как отличное гастрономическое направление. В рамках программы "Восхитительно вкусный вояж" лучшие рестораны города предлагают жителям и туристам уникальные блюда, сообщает соб.корр. Travel.ru.

Специальное меню составляется с учетом сезонных продуктов, и несмотря на то, что программе "Восхитительно вкусный вояж" уже несколько лет, идеи не повторяются. Ранее осенняя Рига давала возможность познакомиться с блюдами из тыквы, моркови и других овощей нового урожая, а темами этого года станут мед, черноплодная рябина и балтийская камбала.

Черноплодную рябину в Латвии добавляют в маринованные огурцы, компоты и лимонады. Кроме того, из нее делают вино и ликер. Мед также станет важной составляющей осеннего меню ресторанов: его подадут к кашам, выпечке, ягодам и фруктам. А балтийская камбала - это традиционная латышская рыба, поэтому на ее основе здесь создано множество рецептов: от салатов до бульонов. Наибольшее разнообразие блюд будет предложено посетителям с 13 по 19 октября: в эти дни в городе пройдет "Осенняя неделя ресторанов".