Shangri-La’s Villingili Resort and Spa удостоен международного знака отличия Wine Spectator’s Award of Excellence

Один из самых авторитетных мировых изданий о вине и винной культуре — американский Wine Spectator — по достоинству оценил небывалую по меркам Мальдивских островов винную карту курорта Shangri-La’s Villingili Resort & Spa. Благодаря высочайшему профессионализму Винни Тох (Winnie Toh), Главного сомелье Shangri-La’s Villingili Resort & Spa, курорт был удостоен премии Award of Excellence. В этом Винни помогло страстное увлечение энологией и неиссякаемый энтузиазм, с которым она представляет гостям курорта подборку вин, сопоставимую по разнообразию и качеству с картой любого пятизвездочного отеля на большой земле. Wine Spectator – специализированный журнал, основанный в 1976 году, аудитория которого в настоящее время насчитывает более 2 миллионов подписчиков. Как правило, премия Wine Spectator вручается ресторану при условии, что его винная карта соответствует определенным требованиям издания: подборка вин должна быть достаточно интересной, сочетаться с кухней заведения, а также отвечать запросам самых искушенных ценителей вина. Чтобы ресторан мог быть номинирован на премию, винная карта должна содержать полноценную и точную информацию, включающую винтаж и апеласьон для каждого вина из списка, — даже для вин по бокалу. Неотъемлемым условием является указание полного и, разумеется, правильно написанного названия компании-производителя, однако общая структура и оформление винной карты также учитывается при оценке ресторана. Винные карты, которые рассматриваются при выборе номинантов премии Wine Spectator’s Award of Excellence, включают не менее 100 разновидностей вина.