Мадрид: Шеф-повары - обладательницы звезд Michelin присоединятся к борьбе с раком груди

Фонд Sandra Ibarra и Philips Ib?rica запустили проект "Шеф-повары со звездой против рака груди" (Cocineras con Estrella Frente al C?ncer de Mama). В мероприятии, которое состоится 6 марта в Мадриде, примут участие шесть женщин-кулинаров, обладающих звездами Michelin. Его целью станет сбор средств на запуск субсидии на исследования в сфере взаимосвязи между питанием и раком груди. Мероприятие пройдет в ресторане La Posada del Chafl?n, которое было безвозмездно предоставлено его шеф-поваром и владельцем Хуаном Пабло Фелипе, обладателем Национальной премии в области гастрономии 2001 г. Координацией обслуживания гостей на бесплатных началах займется метрдотель ресторана 99 Sushi Bar Моника Фернандес. В проекте примут участие Фина Пучдеваль из ресторана Les Cols (Жирона), Суси Диас из ресторана La Finca (Alicante), Беатрис Сотело из заведения A Estaci?n (Ла-Корунья), Макарена де Кастро, ресторан Jard?n (Майорка), а также Иоланда Леон из ресторана Cocinandos (Леон) и Аиспеа Оианедер из заведения Xarma (Сан-Себастьян). Программа будет состоять из двух частей. Одна из них, открытая для широкой публики, начнется в полдень и пройдет в формате шоу-класса и коктейля. Максимальное число посетителей составит 150 человек. Второй частью станет приватный ужин, который посетят около ста приглашенных. В рамках обоих мероприятий каждая из шеф-поваров приготовит закуску или блюдо, характерные для ее кухни. Все средства, полученные от продажи входных билетов на мероприятие, будут направлены на борьбу с раком груди. Проект также направлен на то, чтобы донести до общества важность правильного питания как полезной привычки, которая может помочь в предотвращении онкологических заболеваний.