Шефы Испании откроют ресторан будущего

Знаменитые испанские шеф-повары братья Рока и Альберт Адриа представили на гастрономическом форуме в Сантьяго новую концепцию ресторана – гастрономическую оперу. Идея нового ресторана заключается в создании кулинарной оперы из 12-ти актов. Данное мероприятие будет проводиться для 12-ти посетителей, которые испытают все пять чувств. Участникам будет предложено сесть за большой круглый стол, каждое из кушаний будет представлено в своей оригинальной подаче.
Особенность кулинарной оперы будет заключаться именно в подаче блюд. В реализации проекта участвует визуальный художник Фран Алеу, ответственный за аудио-визуальную составляющую проекта. В ходе оперы для посетителей будут демонстрироваться видеоряд и звучать музыка. Кулинарная опера будет проходить в специально созданном здании в форме хижины эскимосов иглу, которое также станет частью представления.