Reikartz открыл новый концептуальный ресторан в Черкассах

В здании будущего отеля «Reikartz Черкассы» открылся ресторан французской и итальянской кухни «Прованс». Ресторан удобно расположен в самом центре города и предлагает гостям лучшие блюда прованской кухни. В меню представлены такие традиционные для этого региона Европы блюда, как тыквенный крем-суп, фрикасе из кролика, рататуй, а также шесть видов пасты. Винная карта ресторана включает 18 вин, подобранных специалистами компании к прованским блюдам по принципу «лучшее сочетание цены и качества». Средний чек за ужин в ресторане составит 90 грнна гостя, включая безалкогольные напитки. Рассказывает F&B менеджер Центрального блока Евгений Сухецкий: «Работая над проектом, мы изучали традиции небольших семейных ресторанчиков Прованса, где рецепты блюд передаются из поколения в поколение, а рестораном десятки лет управляет одна семья, которая знает всех посетителей из города в лицо и по именам. Здесь еще с порога ощущаешь особенное чувство комфорта и понимаешь, что тебе тут всегда искренне рады. Вот какую атмосферу мы стремимся создать в нашем черкасском “Провансе”!». Ранее в этом году компания Reikartz Hotel Management объявила о смене курса по развитию ресторанов сети – новые концептуальные рестораны будут рассчитаны как на гостей отелей, так и на посетителей из города, предлагая вкусную и недорогую кухню разных стран мира.