Вышел в свет новый гид Michelin по ресторанам Великобритании

Ресторанный гид Michelin по Великобритании и Ирландии на 2014 год пополнился новыми заведениями. К списку ресторанов, которые в прошлом году подтвердили свой "звездный" статус появлением в гиде, добавились четыре новых, кроме них есть и заведения, впервые упомянутые в самом влиятельном ресторанном рейтинге. В списке появился первый лондонский ресторан перуанской кухни - Lima, который получил одну звезду Michelin, сообщает VisitBritain. Также желанной награды удостоился открывшийся пять месяцев назад ресторан Story, расположенный в районе Бермондси (Bermondsey) на юге Лондона. Другие города Великобритании тоже порадовали отличными результатами: по одной звезде Michelin получили рестораны в Бристоле (Bristol), Бирмингеме (Birmingham), в графстве Камбрия и на острове Джерси (Jersey). А "звездный" ресторан шефа Хестона Блюменталя (Heston Blumenthal) Dinner, разместившийся в лондонском отеле Mandarin Oriental Hyde Park, пополнил свою "копилку" второй звездой Michelin. Список ресторанов, обладающих тремя звездами гида Michelin, остался неизменным с прошлого года: это лондонский ресторан Гордона Рамзи (Restaurant Gordon Ramsay) и ресторан Алена Дюкасса (Alain Ducasse) в отеле The Dorchester, также расположенном в Лондоне, рестораны Waterside Inn и Fat Duck - оба расположены в местечке Брэй (Bray), что недалеко от города Виндзор (Windsor). Брэй нередко называют раем для гурманов в Великобритании, а также домом таких известных в гастрономических кругах ресторанов как The Hind's Head Хестона Блюменталя и паб The Royal Oak - оба заведения являются обладателями звезд Michelin. Список новичков гида пополнили и два китайских ресторана: HKK в модном районе Шордич (Shoreditch) на востоке Лондона и Bo London в районе Мэйфэйр (Mayfair). Два лондонских рыбных заведения получили по одной звезде Michelin - Angler в люксовом отеле South Place и Outlaw's в отеле the Capital, где шефом является Натан Аутло (Nathan Outlaw), чей ресторан Cornwall удостоен двух звезд гида. За пределами Лондона, в Бирмингеме, ресторан Adam's также получил одну звезду Michelin, и как раз вовремя: там недавно стартовала промо-кампания под названием Birmingyum, которая призвана обратить внимание на город как на гастрономическое направление с большим выбором ресторанов. А на северо-западе Англии, в графстве Камбрия, отель класса люкс The Samling, расположенный в Озерном крае (Lake District), удостоился звезды Michelin за свой ресторан, а также получил звание "Лучший отель в мире с высокой кухней" в рамках ежегодной премии Boutique Hotel Awards.