Рождественская елка из имбирных пряников

Лобби отеля Corinthia London украшает роскошная Рождественская елка три метра высотой из 5000 имбирных пряников. Шеф-кондитер Кимберли Лин-Маккартни и ее команда из 12 человек трудились над созданием необыкновенной конструкции из стали и акрила, украшенной имбирными пряниками ручной работы, шоколадными шарами, печеньями в виде звездочек и листьев остролиста, посыпанными сахарной пудрой, и рождественскими леденцами со вкусом мяты или корицы в виде посоха традиционного красно-белого цвета. По подсчетам кондитерского цеха на изготовление елочных украшений ушло 180 яичных желтков, 80 кг муки, 5 литров молока, 20 кг сахара, 3 кг корицы, не считая пекарный порошок, мускатный орех, кардамон и другие ингредиенты. “Мы хорошенько приправили имбирные пряники специями, чтобы повсюду витал аромат Рождества”, сказала мисс Лин-Маккартни. Рождественской елкой можно будет любоваться все праздники, для сладкоежек это станет настоящим испытанием. Под елкой для гостей отеля Corinthia London приготовлены корзинки с печеньем и шоколадом, которые все желающие могут забрать с собой.