Мясная лавка в Джинджер Пиг (Ginger Pig), Лондон

Мастер-классы по «мясному делу» на ферме Джинджер Пиг (Ginger Pig), что в самом центре Лондона, в элитном квартале Мэрлебон (Marylebone), преподает команда профессиональных мясников, которые предлагают вечерние курсы, на которых можно узнать о мясе все: откуда оно берется, как и где его использовать, а также получить навыки разделывания и приготовления мяса. Все пришедшие на мастер-класс научатся разделывать мясо, вялить мясо, готовить салями, мариновать мясо и сосиски. Кроме того, отдельные тематические мастер-классы будут проводиться по разным сортам мяса: говядина, ягнёнок и свинина. Все курсы проходят в магазине Джинджер Пиг. Если же захочется приобрести свежего мяса, то стоит отправиться в их лавку на рынке Бороу Маркет (Borough Market) рядом с Лондонским мостом (London Bridge).