Мастер-классы по «мясному делу» на ферме Джинджер Пиг (Ginger Pig), что в самом центре Лондона, в элитном квартале Мэрлебон (Marylebone), преподает команда профессиональных мясников, которые предлагают вечерние курсы, на которых можно узнать о мясе все: откуда оно берется, как и где его использовать, а также получить навыки разделывания и приготовления мяса. Все пришедшие на мастер-класс научатся разделывать мясо, вялить мясо, готовить салями, мариновать...
подробнее